Idén till KlokKost uppkom vid en tjänsteresa till Filippinerna som innebar mycket arbete och fysisk träning.  Efter ett träningspass var jag i desperat behov av mycket näringsrik mat, ”muskelmat” helt enkelt. Denna typ av mat var inte lätt att få tag på. Det fanns en del bra matställen med god mat men ingen mat som skulle räcka näringsmässigt. Det var nu utsvultet efter träningen, tanken över möjligheten att kunna köpa näringsrik färdiglagad mat kom fram. Flera gånger i Sverige har jag haft samma situation men då brukar jag nöja mig med en banan eller någon protein bar. Men det var i filippinerna jag började fundera på hög kvalitets näringsrik mat, lagad från grunden utan tillsatser, konserveringsmedel eller kemikalier. 

 

Huvuddelen av KlokKost:s affärsidé utvecklades under min pappaledighet. Det blev extra viktigt för mig att ge mitt barn ekologiska och KRAV-märkta varor så mycket som möjligt. Jag ville inte laga vad som helst även om smaken skulle vara bra utan ville tänka om från grunden. I maten ville jag ha råvaror som var producerade utan gifter och som inte hade rester av kemikalier. Då bestämde jag att rätterna jag vill laga också ska vara ekologiska, miljövänliga och hälsosamma. Enligt vår marknadsundersökning (som var en ut av de första aktiviteter vi genomförde), finns det en ökande trend i personer som föredrar mat såsom KlokKost.

 

Dessutom är det viktigt för mig att djur behandlas väl, växer upp i en naturlig miljö och kan vistas utomhus. Därför är KlokKost:s maträtter även KRAV-certifierade. 

 

Jag började samarbeta med idrottsnutritionister och tillsammans tog vi fram recept och efter flera provlagningar, ändringar och justeringar bestämde vi oss för fyra olika rätter med rätt konsistens, näring och som dessutom är miljövänliga. KlokKost-rätter är nyckelhålsmärkta och är KRAV-certifierade. Förpackningsdesignen i form av en heptagon är unik som reflekterar den fräscha känslan in i matlådan med rika ingredienser. Varje KlokKost rätt är unik, med rika och varierad hög kvalitets KRAV-ingredienser. T.ex Vegetarisk rätt innehåller 33 olika ingredienser (de flesta i marknaden har inte mer än 12 och vissa har konserveringsmedel bland de) och är förmodligen marknadens mest varierad näringrik kost, lagad med kärlek.

 

Att kunna lansera rätterna som uppfyller alla ställda krav har inte varit en enkel process, speciellt när flera råvaror var inte så lätt att få tag på, men det har inte hindrat oss från att starta KlokKost med hälsa, motion och miljö fokus. Som företag vill vi från början vara företagsvän för Rädda Barnen, för att hjälpa utsatta barn att få möjlighet till en bra utbildning.

 

Jag skulle vilja tacka alla som har hjälpt KlokKost under resans gång och har uppmuntrat oss. Otroligt tacksam! Jag hoppas att ni som köper KlokKost mat blir nöjd över ert hälsosam och miljövänlig val. Det kommer att glädja oss!

 

Hjärtligt Tack!

 

- Shankar Gopinath, grundare